Recette de scone préférée de la reine

by admin

Si quelqu’un connaît un bon scone, c’est bien la reine! Aujourd’hui, nous partageons sa recette préférée de son ancien chef privé et vous allez l’adorer!

When il s’agit de parfaits scones anglais, qui serait le meilleur? Aujourd’hui, nous partageons la recette de scone préférée de la reine préparée par son ancien chef privé Darren McGrady. Il a passé 11 ans à faire vibrer des casseroles à Buckingham Palace.

Pendant quatre ans, il a été chef royal de la princesse Diana, William et Harry. Il dit que c’est la recette incontournable de la reine! Si vous avez aimé nos scones à la limonade à 3 ingrédients ou nos biscuits parfaits de Trish, nous vous encourageons vivement à essayer le Queen’s.

Image du haut via Express UK

Mettez-vous d’abord de la confiture ou de la crème sur les scones?

Nous ignorions complètement que c’était même une question, mais apparemment ça l’est! Cette même question a été posée à Darren McGrady par Express UK News et voici ce qu’il avait à dire.

«TOUJOURS confiture d’abord sur les scones – j’ai passé 11 ans à les fabriquer pour la tente à thé royale. Jetez un œil dans la tente à thé royale pour voir comment cela doit être fait correctement.

– Darren McGrady

Ingrédients des scones au thé préférés de la reine

Donne environ 16

  • 3 ¼ tasses de farine tout usage (450 grammes)
  • 1 bâton de beurre mou (113 grammes)
  • ½ tasse plus 1 cuillère à soupe de sucre granulé
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 1 oeuf
  • ¾ – 1 ¼ tasse de lait
  • 1 tasse de raisins secs (si vous faites des scones aux fruits)
  • 1 jaune d’oeuf pour le glaçage

Tutoriel vidéo sur les scones préférés de la reine

via Darren McGrady, Youtube.

Êtes-vous prêt à apprendre à faire les scones préférés de la reine? Darren McGrady est là pour vous aider à réaliser le scone moelleux parfait.

Vous gagnerez beaucoup de félicitations de la part de vos amis lors de votre prochaine garden-party! Pour voir Darren en action, cliquez sur Jouer pour voir maintenant ^

Comment faire la recette de scone préférée de la reine

via Darren McGrady, Youtube.

1. Réglez le four à 350 degrés. Dans un grand bol, ajoutez la farine, la levure et le sucre.

Ajouter et frotter le beurre jusqu’à ce qu’il ressemble à de la chapelure fine.

2. Faites un puits au centre et ajoutez l’oeuf battu et environ ¾ tasse

de lait. Avec une cuillère en métal, rassemblez le mélange en veillant à ne pas trop le mélanger ou vous resserrerez la pâte.

3. Si le mélange est un peu sec, ajoutez progressivement le reste du lait

. (Vous ne voulez pas que le mélange soit trop sec ou trop dur pour qu’il colle au rouleau à pâtisserie.)

4. Saupoudrez légèrement la table de farine et abaissez la pâte à environ 1 po d’épaisseur. Puis coupez

à l’aide d’un emporte-pièce rond de 2 po. Placer sur une plaque à pâtisserie à environ 1 po l’un de l’autre et brosser les dessus

avec le jaune d’oeuf battu.

5. Cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes. Une fois cuit, soulevez-le sur une grille pour refroidir.

Vous en voulez plus?

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