Recette de wraps faciles à la laitue au bœuf {Faible en glucides + 30 min}

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Découvrez comment préparer des wraps sains de laitue de boeuf hachée avec seulement 5 ingrédients et en moins de 30 minutes. Les wraps faciles à la laitue de boeuf sont la meilleure combinaison de saveurs! Feuilles de laitue croquantes farcies d’un mélange de jus de boeuf + légumes et savoureuse salsa. La recette rapide de wrap à la laitue est une idée de déjeuner léger ou de dîner facile pour les soirées de semaine chargées.

Wraps de laitue au bœuf haché faciles

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Wraps de laitue au bœuf haché

Cette recette facile de wraps de laitue est ce dont les rêves de dîner rapide sont faits! Le bœuf bruni et les légumes sains sont assaisonnés d’une sauce salsa savoureuse et enrobés d’une feuille de laitue croquante. MIAM! Ma recette de wrap à la laitue de bœuf fait un excellent dîner de semaine, mais c’est aussi un apéritif savoureux pour servir les invités.

Alors que les wraps de laitue asiatiques sont toujours forts, mon mari adore la cuisine mexicaine. J’ai décidé que ce serait amusant de créer des wraps de laitue au bœuf haché d’inspiration mexicaine. Je partage également quelques idées de wraps de bœuf à l’asiatique ci-dessous.

Ingrédients pour wraps de laitue

Ingrédients pour wraps de laitue de boeuf

Nous n’avons besoin que de 5 ingrédients pour cette recette facile de wraps à la laitue:

  • Le bœuf haché: J’ai simplement utilisé du bœuf haché ordinaire car il est abordable et produit une bonne saveur. Si vous préférez un plat plus maigre, essayez le mandrin haché.
  • feuilles de laitue: La laitue au beurre, la laitue iceberg, la laitue romaine ou les feuilles d’endives sont tous un excellent choix pour des wraps de laitue faciles. Je partage plus de conseils ci-dessous.
  • légumes: J’ai utilisé un mélange de carottes râpées et de poivrons hachés, mais vous pouvez aussi opter pour un seul légume. Hachez vos légumes en petits morceaux de la taille d’une bouchée pour qu’ils cuisent plus rapidement.
  • salsa: Mon secret pour de délicieuses coupes de laitue au bœuf est une salsa de bonne qualité. J’ai utilisé une salsa rouge douce dans cette recette de wraps de laitue au bœuf haché mexicain. Bien sûr, la salsa verde ou la salsa chaude seraient également des options savoureuses.
  • Ail: 2 gousses d’ail émincées rendent la garniture de bœuf hachée très savoureuse.

Vous pouvez éventuellement assaisonner vos wraps rapides de laitue de bœuf haché avec du sel et du poivre moulu ou un assaisonnement pour tacos. La salsa offre beaucoup de saveur et j’ai sauté tout assaisonnement supplémentaire.

Équipement

Vous souhaitez vous procurer le matériel suivant pour réaliser ma recette de wrap à la laitue:

  • poêle antiadhésive: Une poêle antiadhésive de bonne qualité est très pratique pour les dîners rapides à une seule casserole.
  • cuillère de cuisine: Cette cuillère de cuisine est l’une de mes aides de cuisine préférées, et je l’utilise presque quotidiennement.
Comment faire des wraps de laitue au bœuf

Comment faire des wraps de laitue au bœuf

Comment préparez-vous les wraps de laitue? Les wraps de laitue faciles avec du bœuf haché se combinent en un tour de main, ce qui les rend parfaits pour un dîner de semaine facile. La garniture de bœuf peut même être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.

  1. Faire dorer le bœuf. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et cuire 20 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé, en prenant soin de ne pas le laisser brûler. Ajouter le bœuf et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit presque doré, en cassant la viande pendant la cuisson. Vous n’avez pas besoin d’ajouter d’huile de cuisson, les graisses du bœuf haché suffisent.
  2. Cuire les légumes. Ajouter les carottes et le poivron et cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Ajouter de la salsa. Versez la salsa dans la poêle et remuez pour enrober le bœuf de sauce. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la salsa soit absorbée. Goûtez le mélange et assaisonnez éventuellement avec du sel et du poivre noir moulu.
  4. Assemblez les roulés de laitue. Disposez les feuilles de laitue. Versez le mélange de bœuf dans les feuilles de laitue et ajoutez la sauce d’alésage de la poêle. Garnir de garnitures et servir.
Wraps de laitue au bœuf haché

FAQ sur les wraps de laitue au boeuf

Quelle laitue utilisez-vous pour les wraps?

Vous vous demandez quelle laitue est la meilleure pour les wraps de laitue? Voici quelques idées:

  • Laitue iceberg est un choix populaire pour les wraps de laitue. Il a un bon croquant, mais c’est un peu plus difficile de peler les feuilles sans les casser.
  • Laitue au beurre (Laitue Boston / bibb) est également populaire dans les recettes de feuilles de laitue car elle s’enroule bien.
  • laitue romaine, endive, ou radicchio les feuilles fonctionneront également très bien avec cette recette. Ils ont la forme de petits bateaux et retiennent bien le remplissage.

Choisir de la laitue fraîche est la meilleure façon de s’assurer que vos wraps tiennent ensemble et les empêchent de se désagréger.

Comment couper la laitue pour les wraps?

Pour préparer la laitue pour les wraps, commencez par couper l’extrémité inférieure. Ensuite, décollez délicatement les gros morceaux de laitue. Séparez la laitue en coupes individuelles. Certains seront petits; d’autres seront grands.

Si vous remarquez des feuilles sales, rincez à l’eau froide. Laissez sécher dans une passoire ou séchez-les avec du papier absorbant.

Personnalisez les wraps de laitue faciles

Les wraps faciles à la laitue de boeuf sont très polyvalents. Vous pouvez facilement personnaliser cette recette saine à votre goût.

  • viande hachée: Vous pouvez remplacer le bœuf par d’autres viandes hachées comme du poulet haché, de la dinde hachée ou du porc haché. La dinde et le poulet ont moins de gras que le bœuf et s’assèchent s’ils sont cuits trop longtemps, alors surveillez attentivement le temps de cuisson.
  • légumes: Au lieu de carottes et de poivrons, vous pouvez également inclure du céleri, des courgettes, du maïs ou des navets dans votre recette de tasse de laitue.
  • condulations: Si vous préférez les wraps de laitue au bœuf coréen, utilisez 3 à 4 cuillères à soupe de sauce Gochujang au lieu de la salsa. Pour les wraps de laitue au bœuf chinois, remplacez la salsa par 4 à 5 cuillères à soupe de sauce Hoisin.
Wraps de laitue mexicaine sur une assiette

Quelles sont les bonnes garnitures pour les wraps de laitue au bœuf

Les options pour les garnitures sont infinies. Voici mes idées de garnitures de pellicule de laitue préférées:

  • oignons émincés, les échalotes marinées ou l’oignon vert ajoutent beaucoup de saveur aux wraps
  • noix hachées (ex. cacahuètes, pacanes, amandes) pour un peu de croquant
  • fromage râpé comme le cheddar, le Monterey Jack ou le mélange de 4 fromages à la mexicaine
  • herbes un tel persil, coriandre ou ciboulette se marie bien avec cette recette de tasses de laitue facile
  • flocons de chili pour des wraps de laitue de boeuf extra épicés
  • crème aigre
  • guacamole

Que devez-vous servir avec des coupes de laitue maison?

Personnellement, je trouve que cette recette de wrap à la laitue au bœuf haché est un repas complet, vous n’avez donc pas vraiment besoin d’un plat d’accompagnement. Mais si vous le souhaitez, n’hésitez pas à servir vos coupes de laitue avec:

  • riz cuit
  • salade
  • salade de maïs
  • nouilles frites

Les wraps de laitue contiennent-ils des glucides?

Oui, les wraps de laitue contiennent des glucides, mais pas autant. La recette est faible en glucides. Pour vraiment réduire les glucides et en faire une recette de bœuf haché céto, faites glisser les carottes pour le céleri et choisissez une salsa sans sucre.

Coupes de laitue au bœuf faciles

Conservation, durée de conservation et préparation des repas

Les wraps sains de laitue de boeuf sont mieux servis immédiatement. Ils ne se conservent pas bien car les feuilles commencent à ramollir une fois que vous ajoutez la garniture chaude.

Pouvez-vous préparer des coupes de laitue à l’avance?

Les wraps de laitue au bœuf haché sont meilleurs s’ils sont consommés juste après avoir été assemblés. Pourtant, vous pouvez certainement préparer les légumes et cuire le bœuf haché 1 jour à l’avance. Il suffit de conserver la garniture dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Une fois que vous êtes prêt à manger vos wraps de laitue faciles, réchauffez la garniture de bœuf haché dans une poêle avec un peu d’huile, jusqu’à ce qu’elle soit chaude, puis remplissez les coupes de laitue et dégustez. Faites attention à ne pas surchauffer, car le bœuf haché peut sécher rapidement.

Les wraps de laitue peuvent-ils être congelés?

Non, car la laitue ne gèle pas bien du tout. Cependant, vous pouvez congeler le mélange de bœuf haché jusqu’à un mois et le préparer chaque fois que vous avez besoin d’idées de repas rapides pour votre famille.

Cuire simplement le bœuf haché selon la recette et laisser refroidir. Transférer ensuite dans un sac de congélation à fermeture éclair et congeler. Je recommande également d’étiqueter le sac car vous oublierez ce qu’il contient. Cela m’est arrivé tout le temps avant de m’organiser davantage dans la cuisine.

Sortez le bœuf congelé du congélateur la veille et laissez-le déboiser au réfrigérateur pendant la nuit.

Habituellement, je double la garniture de bœuf et prépare deux repas au congélateur pour gagner du temps les soirs de semaine trépidants.

Recettes de bœuf haché plus faciles

Vous cherchez d’autres idées de repas au bœuf? Si vous aimez ces wraps de laitue au bœuf faits maison, essayez ces autres idées:

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 25 minutes

Ingrédients

  • 1 lb / 450 g / 16 oz de bœuf haché
  • 1 tasse / 175 g / 6 oz de poivrons hachés
  • 1/2 tasse / 60 g / 2 oz de carottes râpées
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 pot de salsa
  • feuilles de 1 tête de laitue au beurre ou de laitue iceberg moyenne

Instructions

  1. Faire dorer le bœuf. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et cuire 20 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé, en prenant soin de ne pas le laisser brûler. Ajouter le bœuf et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit presque doré, en cassant la viande pendant la cuisson. Vous n’avez pas besoin d’ajouter d’huile de cuisson, les graisses du bœuf haché suffisent.
  2. Cuire les légumes. Ajouter les carottes et le poivron et cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Ajouter de la salsa. Versez la salsa dans la poêle et remuez pour enrober le bœuf de sauce. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la salsa soit absorbée. Goûtez le mélange et assaisonnez éventuellement avec du sel et du poivre noir moulu.
  4. Assemblez les roulés de laitue. Disposez les feuilles de laitue. Versez le mélange de bœuf dans les feuilles de laitue et ajoutez la sauce d’alésage de la poêle. Garnir de garnitures et servir.

Remarques

Comment couper la laitue pour les wraps?

Pour préparer la laitue pour les wraps, commencez par couper l’extrémité inférieure. Ensuite, décollez délicatement les gros morceaux de laitue. Séparez la laitue en coupes individuelles. Certains seront petits; d’autres seront grands.

Si vous remarquez des feuilles sales, rincez à l’eau froide. Laissez sécher dans une passoire ou séchez-les avec du papier absorbant.

Information nutritionnelle:

Rendement:

4

Portion:

1
Quantité par portion: Calories: 346Graisse totale: 20gGras saturé: 7gGras trans: 1gGraisses insaturées: 9gCholestérol: 101 mgSodium: 187 mgLes glucides: 8 gFibre: 2gSucre: 4gProtéine: 33 g

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